食べ物

お手軽、簡単！フィリピンのお粥ルーガウ（Lugaw）

フィリピンのお粥、ルーガウ（Lugaw）は、朝ごはんとして、朝、昼あるいは夜？のおやつとしてもよくフィリピン人に 食されている、一品です。 フィリピンのお粥、ルーガウ（Lugaw） 材料 （２人分） [材料　2人分] 米　１合 にんにく　１片 ...

フィリピン 食べ物

フィリピンの大衆食堂、カレンデリア(Karenderia)の楽しみ方：料理・注文・お勘定

フィリピン料理 を楽しめるレストランは町の至る所にありますが、その最たる場所は大衆食堂だと思います。レストランでの食事もいいのですが、大衆食堂で是非、フィリピンの雰囲気を感じてほしいと思います。 Karenderia/Tulo Tuloのメニュー

オランダ 食べ物

オランダ秋・冬の風物詩―カロリー爆弾！ドーナッツの元祖！オリボーレン（Oliebollen）”油でできたボール”

オランダはすっかり秋の気候となり、朝晩は連日1５度を下回り、上着なしでは寒いくらいです。もちろん、こんな中でもTシャツをきている強者もいるわけですが・・・この肌寒くなる時期から年始にかけて、オランダの各所で出現するのが、オリボーレンを販売する大きくて派手な屋台です。 Oliebo...

食べ物 文化

ジャガイモ天国のオランダの家庭料理、冬の定番ーマッシュポテト”スタンポット（Stamppot）”

ジャガイモは、オランダでよく食べられる野菜の一つで、オランダ出身の画家ゴッホの傑作「ジャガイモを食べる人々」にも描かれています。今ぐらいの時期から冬にかけて、オランダにおけるジャガイモの消費量は多くなる気がします（笑）。実際、夏場に近所のスーパーであまり売れていなかったジャガイモ...

お金 フィリピン 食べ物

フィリピンって本当に安いの？フィリピンの物価感覚、生活水準を検証！

フィリピン旅行者は口々に「フィリピンって安ーい」と言いますが、本当にそうなのかと生活していると疑問に思います。 日本で稼ぎ、フィリピンを旅行したらそう感じるでしょう。しかし、中には日本で購入するのと変わらぬ値段、あるいはそれ以上に高値のものもあります。あるいは、日本とあまり...

フィリピン 食べ物

フィリピンの地方では、何を食べているか？地方での食生活について

異なる国に生活すると、その国の一般的な世帯は何を食べているのか、気になり、自分なりにその国の食べ物について学び、作ってみたりします。しかし、結局のところ毎日の食事が、その国の食事になるということはありません。ただ、フィリピンで生活している時は、食事の予算、入手できる調味料、そして...

オランダ 食べ物

オランダ、逆転の発想でチーズ大国に！ーゴーダチーズ、エダムチーズはこうして生まれた

オランダと言えば、風車、チューリップ、そしてチーズが好きには、チーズの国として知られていると思います。オランダのチーズの生産量は年間約9億トン、うち約60％が輸出され、国内のチーズの消費量は約40％ほどです。国民一人当たりのチーズの消費量は、年間約22kgです。（日本では2.2k...

フィリピン 食べ物

フィリピン、ミンダナオ島の料理は、フィリピン料理か？

外国人が知る、フィリピン料理というのは、ブログ「 外国人、フィリピン人ともに人気!!のフィリピン料理ー10選 」で紹介したような、アドボ、カルデレータ、レチョン等ではないかと思います。しかし、7107の島を有する島国のフィリピン、島ごとに異なる料理があり、それらの多くは、外国人の...

ジョージア 食べ物

家庭で作れる、ジョージア料理・シュクメルリーニンニク味のクリーム煮込みー［レシピ］

ジョージアと日本の地理的な距離やアクセスを考えると、ジョージア料理の突然の人気というのは、日本に驚きをもって歓迎されました。松屋の「シュクメルリ鍋定食」をきっかけに、SNSなどを通じてシュクメルリは日本人に広く知られるようになりました。 関連ブログ： にんにく味濃厚なクリーム煮込...

ジョージア 食べ物

昨年の今頃、日本の外食チェーン店松屋では、一定期間、特定の店舗のみの限定メニューとして登場した、「シュクメルリ鍋定食」がTwitterなどのSNSで話題となり、今年の1月には、全国販売され、大きな反響を呼びました。そして、今年2020年の夏に同社の過去のメニューの復活総選挙が行わ...

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