フィリピン(マニラ、ビコール、ミンダナオ地方を中心に)、オランダ(ナイメーヘン、ハーグ)、ジョージアなどでの生活、文化(言語・人々の行動)、イベント、社会問題、気になるニュースと解説、トレンド、生活必要情報一般、各国での学び、お得情報・生活の知恵等のまとめ記事、それらの国を拠点にて旅したヨーロッパ、アジア、南アメリカの国々の旅情報(宿・観光・歴史・イベント)について綴ります。
オランダ生活 食べ物
先日、大学で働くフィリピン人との会合のため、初めて学食でご飯を頂きました。元々お弁当派であることと、そして高いという理由で足が遠のいていましたが、オランダの学食を経験するのも一興と思い、昼食をとることにしました。 オランダの大学の学食、スタイリッシュです シス...
食べ物 料理
シニガンは、酸味のきいたフィリピンのスープ/鍋で、フィリピンの代表的な料理であり、私も料理の手軽さ、野菜を一杯食べられるなどの理由から好んで料理する一品です。ここオランダでもしばし料理します。 シニガンにはエビ(Hipon)、豚(Baboy)、牛(Baka)、魚などから...
食べ物 土産・買い物
オランダと言えば、チューリップ、水車、木の靴(クロンプ)・・・食べ物、チーズの他何が思い浮かびますか?ここでは、オランダ観光のお土産に、とてもオランダ的なお菓子を紹介します。お土産にどうぞ。 ドロップ(Drop) オランダでドロップという名で親しまれるリコリス菓子、そして...
オランダ 食べ物
インドネシアの友人が、日本の夏に食べるメニューを一緒に作って、食べたいというリクエストをうけ、和食???を一緒に作りました。 苦労した餃子の皮作り メニューを決めるのに少々時間がかかりました。日本の夏に食べたい食べ物と、検索をかけて探すと、夏に好んで食べられるものと...
オランダ 食べ物 東南アジア
こちらに来て、フィリピン料理以上にインドネシア料理を楽しむ機会が多くなりました。オランダによる300年にわたるインドネシアの植民地支配の名残か、インドネシア料理はオランダの第二の国民食と言われるまでに定着したといいます。インドネシア人が調理する惣菜が売られているお店もあり、「イ...
国際学生の食事・文化交流会を参加する側から、主催する側になってしばらく経ちます。参加の度、マメに写真を撮り(何分作っている人たちは写真撮っている暇はないですから・・・)、近頃は簡単な会計のフォーマットを導入し、やったら楽しそうだと思えることを提案しつつ、気軽に、しかし水曜日...
オランダ 食べ物 生活
「オランダでは何を食べてます?」と時々聞かれます。 著者は日本人、夫はフィリピン人なので、基本アジア飯です。アジア飯と言っても純和食、純フィリピン食というよりは、日本/フィリピンナイズされたパスタだったり、フィリピンっぽい煮物だったりします。 中華系食品店で購入でき...
ここオランダの某大学の学生施設では、毎週水曜日夜にMeet and Eat-国籍が異なる学生・社会人が集まって、ご飯を作って、食べて、話して楽しむイベント-が行われています。有志がご飯を作り、参加者は2.5ユーロのご飯代を払い、費用をシェアします。毎週Facebookを通じて、...