フィリピン

フィリピンでクッキング～市場で買い物をする～

クッキングは毎日のことながら、何を作るか考えてしまいます。特にここフィリピンでは。

料理は比較的得意です。中学後半から高校時代は毎日夕食を作っていたので、準備はそれほど苦ではありません。レパートリーだってそれなりにあります。しかし、フィリピンでは色んな意味でチャレンジです。まず、その1つが買い物。

買い物、一言でいうと日本、あるいはオランダでの買い物にかかる時間以上かかります。

基本は毎日
なぜなら毎日行かねばならいのは冷蔵庫がない家に住んでいるが故。冷蔵庫は購入予定ですが、新しい暮らしを始めたばかり、優先度が低いです（笑）。

 肉や魚は熱帯の気候ではとても外には置いておけないことは勿論、野菜だって昨日購入したものがくたっとなってしまうような陽気です。ですので、毎日買い物。

自転車で5～7分行った場所に小さな市場があり買い物は大体はそこで済ませます。理由は、市場が鮮度の高い野菜を購入できる場所であり、尚且つローカルにお金を落とせる場所だからです。



数軒見て回る

ちなみに私の住む町にスーパーマーケットなるものは存在しません。大きなスーパーは地元のビジネスを殺してしまうので、なくて結構ですが、それ故に肉は肉や、魚は魚屋、野菜は・・・という風になっており、値段も若干違うので見て歩かねばなりません。

市場調査?!

肉やさん

市場の買い物の良さは、野菜などは特にスーパーよりも若干安いこと（時にそうでないこともありますが。。。）ただ、これは現地の野菜の値段を知っている場合に限ります。

グラム売りですので、計算も頭のなかで早々にしないといけません。時に、お店の人計算間違いますので、お釣りはしっかり確認！

隣の市の市場のほうが同町の市場以上によく利用しています。隣町の市場は大きく、また同町の市場より若干安いです。

得意先
何度か市場に足を運んで、相性がよい店員さん・お店を見つけます。先日、ようやく1つお気に入りの場所を見つけました。得意先があると買い物がスムーズです。義理で買わないといけないということもありますが、大概はおまけをしてくれたりします。ただ、問題はおしゃべりをしてつい長居をしてしまうこと。特に私は外国人なので、興味本位で色々と聞かれますww

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